兰花双耳炒蛋的做法

兰花双耳炒蛋的做法

银耳和黑木耳煮食、凉拌或者蒸熟了吃都不错，营养、健康。 银耳、黑木耳炒鸡蛋，当然别有一番滋味。双耳脆爽、鸡蛋软滑······

食材配方

主料：

银耳、2朵黑木耳、1把鸡蛋、1个西兰花、1棵

辅料：

蒜、2瓣油、2茶匙盐、少许 、

详细做法步骤

1、准备好银耳、黑木耳、鸡蛋、西兰花。

2、银耳、黑木耳提前泡发，洗净；蒜切末。西兰花掰小朵，洗净。

3、西兰花、双耳分别入开水焯一会，捞起过凉水，沥干水分备用。

4、鸡蛋磕破，打散，加少许盐搅匀。锅烧热，加入油，将蛋滑散盛起。

5、锅中余油爆香蒜粒，下西兰花翻炒。

6、倒入双耳，加入少许盐，炒匀。

7、倒入鸡蛋，炒匀，调好味，盛起装盘。