西红柿炒蚕豆的做法

西红柿炒蚕豆的做法

上次做过蚕豆饽饽，收到家人的好评，这种已经烤熟的蚕豆做菜做饼似乎更香，不足的是，太硬，所以这次把蚕豆泡软，再当成新鲜蚕豆一样炒菜吃，虽然没有新鲜蚕豆营养，但口味

食材配方

主料：

蚕豆、200g西红柿、1个

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、买来的酥蚕豆

2、去皮，看上面发黑的盐，我不喜欢呢

3、泡半小时，把蚕豆泡软

4、泡涨之后，上面的盐分很好去掉了。洗净

5、西红柿切好

6、备好葱蒜末

7、偷了下懒，这个锅里的油是刚刚做了点芝麻油拌凉菜的，留了点在锅底，所以锅里还有许多小芝麻呢，这样炒出来的菜有种熟芝麻香味，也就没有洗锅另外放油了，油热后放入葱蒜末爆香

8、加入西红柿炒软加入食盐

9、加入白糖，两个勺子一样，分不出来了

10、加入蚕豆。炒匀即可出锅啦