胡萝卜木耳炒腐竹的做法

胡萝卜木耳炒腐竹的做法

胡萝卜与木耳、腐竹搭配，很有营养的、非常简单的小炒，只需几分钟，适合早上做，木耳与腐竹需要提前泡发，正好睡前泡上，第二天早上来做。

食材配方

主料：

木耳、50g胡萝卜、70g腐竹、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量胡椒粉、适量味精、适量料酒、适量香油、适量

详细做法步骤

1、黑木耳与腐竹提前用凉水泡发，将黑木耳撕成小朵，腐竹用凉水泡了一晚上，没完全泡开，我切成条之后又泡了一会。

2、胡萝卜切成片。

3、姜、蒜切成片。

4、锅内放少许油烧热，放入姜、蒜炒香。

5、放胡萝卜片煸炒片刻。

6、再把泡好的木耳和腐竹放入锅中，加料酒、盐、胡椒粉，翻炒均匀，炒至锅内汤汁收干时放少许味精，淋香油，出锅。