素炒虾仁的做法

素炒虾仁的做法

清淡可口，西芹爽脆，虾仁鲜滑 此菜营养，既可以清心安神、润肺止咳，又能起到减肥瘦身的作用。

食材配方

主料：

虾仁、300克西芹、二根

辅料：

盐、少许油、一勺鸡精、少许 、

详细做法步骤

1、虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐，西芹洗净切片，入沸水汆半分钟，捞出入冷水中降温后沥干。

2、热锅入油，油温后下虾仁煸炒半分钟。

3、放入西芹和胡萝卜片，加适量盐和鸡精，撒入葱花炒匀盛出装盘即可。

4、这是成品展示一下，还不错吧！