虾仁滑蛋的做法

虾仁滑蛋的做法

虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是虾仁中含有许多虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，且有助于消除因时差反应而产生的“时差症”，因而是一

食材配方

主料：

虾仁、500g鸡蛋、2个

辅料：

食用油、适量盐、适量鸡精、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、虾仁去泥肠，加盐、料酒，腌10分钟，再加淀粉拌匀。

2、蛋加盐打散。

3、热锅后，放1大匙油加热，倒入虾仁炒八分熟。 　　

4、倒入蛋汁不断翻炒至鸡蛋变色成型即可出锅装盘