韭菜虾干烧豆腐的做法

韭菜虾干烧豆腐的做法

很简单又家常的一个菜，却也不失鲜美和营养的。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称

食材配方

主料：

内酯豆腐、1盒韭菜、1把

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量小虾干、适量 、

详细做法步骤

1、韭菜摘洗干净

2、内酯豆腐开盒，在盒子底四角剪个小洞，并用刀划上方格

3、虾干在冷水中稍微浸泡一会儿

4、韭菜切段

5、坐锅热油一勺左右

6、先下韭菜

7、倒下豆腐，加入虾干

8、加约半勺料酒

9、加适量的食盐，小煮1-2分钟

10、加生抽少许，拌匀就可关火

11、出锅入碗。