韭菜鸡蛋饼的做法

韭菜鸡蛋饼的做法

这是我们老家的一种做法，其实叫韭合合。很久都没吃过了，自己也是第一次尝试做，很成功。

食材配方

主料：

面粉、500g韭菜、300g鸡蛋、3个 、

辅料：

油、适量盐、适量十三香、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、将面粉合面，要比较硬点的。然后放置半小时

2、将韭菜洗净控干水分备用

3、韭菜切段备用

4、鸡蛋打匀放少许盐

5、鸡蛋炒熟备用。用铲子将鸡蛋捣碎

6、将炒好的鸡蛋放进韭菜上房盐油十三香鸡精

7、搅拌均匀备用

8、将醒好的面揉的光滑些，分成两份

9、擀成两张圆的面饼和电饼铛地盘大小，地盘放一张

10、将拌好的韭菜鸡蛋平铺在电饼铛地盘的面饼上。要铺的均匀

11、将另一张面饼放在上面盖住，边缘的地方可以轻轻捏紧两只面饼

12、电饼铛盖好上盖五分钟后就可以出锅

13、成品出来了很不错吧

14、另一面也很棒哦。

15、最后切开装盘即可