乌鸡山药煲的做法

乌鸡山药煲的做法

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 适

食材配方

主料：

乌鸡、1只山药、400g

辅料：

葱、适量姜、适量料酒、15ml桂圆、6个红枣、5个盐、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、先把乌鸡洗净，剁成小块。

2、锅里放热水、加料酒，把乌鸡放入开水中焯一下。

3、捞出来用凉水洗净。

4、放入电压力锅中。

5、葱切段，姜切片。桂圆剥去皮。

6、把葱、姜、桂圆放入锅中。

7、加料酒、白糖和盐。

8、山药洗净去皮。

9、切成小块。

10、把山药放入锅中。

11、放入适量水。

12、红枣洗净，放入锅中。

13、盖上锅盖，按下鸡肉键过40分钟即熟。自动跳到保温功能。

14、打开锅盖，调一下味道。如果太淡的话可以加点盐。

15、盛到大海碗里，就可以吃了。