家常菜---刀鱼炖土豆的做法

家常菜---刀鱼炖土豆的做法

平时的刀鱼不是煎就是炖了，今天老爸新学的一道菜，用土豆来炖，刚开始老爸做的时候还在好奇能好吃吗，当一盘子菜端上来的时候，马上就吸引了我，好香的味道，吃起来更是好

食材配方

主料：

刀鱼、500g土豆、150g

辅料：

油、80ml盐、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、刀鱼洗净切成段晾干水份！

2、起锅，放油，油热后煎刀鱼，小火，煎成就两面金黄色。

3、加入切好的土豆片，加入清水没入土豆片即可。（土豆片不要切的太薄）

4、大火凿孔开后，中火炖熟，加盐，最后大火收汁，加味精，出锅，装盘。