炖柴鸡的做法

炖柴鸡的做法

过年吃鸡图个吉利。鸡与吉音，所以过年的年夜饭鸡就成了首选。柴鸡据说是散养的更有营养，肉更紧。小二以前没有这方面的知识，炖的失败了，很硬。小三不喜欢。这次又试了一

食材配方

主料：

柴鸡、1300g土豆、600g平菇、500g 、

辅料：

盐、适量花椒、适量大料、适量姜、适量干辣椒、适量桂皮、适量糖、适量酱油、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、柴鸡剁块洗净

2、准备好炖料

3、蘑菇洗净撕成条状

4、蘑菇用水焯一下

5、土豆洗净削皮切块。

6、把柴鸡放入锅中，放入2步炖料 ，加入料酒。炖至柴鸡软烂。

7、放入土豆、蘑菇、盐、酱油、糖，炖至土豆熟烂。