翅根炖土豆的做法

翅根炖土豆的做法

记得小时候家里的生活条件不是很好，吃鸡肉也是到过年的时候才能吃得上，平时是很少能闻到鸡肉味的。现在不一样了，生活条件也越来越好了，想什么时候吃鸡肉就什么时候吃，

食材配方

主料：

鸡翅根、6个土豆、2个

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量花椒粉、适量料酒、适量白糖、适量老抽、适量葱姜蒜、适量味精、适量八角、适量香叶、适量 、

详细做法步骤

1、鸡翅根解冻 洗净

2、葱切末 姜蒜切片，土豆去皮洗净切块，准备八角 香叶

3、热油锅，放入鸡翅根煸炒

4、再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味

5、放入适量的花椒粉翻炒

6、再放入料酒去腥

7、倒入适量的酱油翻炒

8、再放入一小勺白糖炒匀

9、倒入老抽调色

10、倒入适量清水，大火煮开

11、放入土豆块，盖盖，中火炖制鸡肉软烂

12、待肉熟，汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可