红烧肉丸的做法

红烧肉丸的做法

儿子想吃红烧肉丸,我怕外面卖的肉丸不干净，就自己动手做，这样健康又卫生，这是第一次做全凭自己的感觉做的，儿子吃了说味道不味。

食材配方

主料：

肉糜、500g山药、250g

辅料：

油、适量盐、少许黄酒、少许姜、少许葱、少许生抽、少许老抽、少许糖、少许味精、少许 、

详细做法步骤

1、肉糜 山药

2、山药去皮洗净剁成小粒

3、剁好后放入锅中

4、再放入肉糜

5、放少许黄酒

6、放少许姜

7、放少许生抽

8、放少许葱

9、最后放少许盐搅拌均匀

10、这是拌好的肉浆

11、起油锅加热

12、用调羹取一勺放在手上滚圆

13、然后放入锅中煎

14、煎至金黄取出，同样方法把肉浆全部做完

15、全部做完后放入锅中

16、放少许清水加盖用大火煮开

17、再放少许老抽煮开

18、放少许盐翻炒

19、再放少许糖加盖大火煮5分钟

20、最后放少许味精翻炒均匀出锅