腊味手撕白菜的做法

腊味手撕白菜的做法

气温已降至零下，虽然市场上蔬菜的品种还是依然的多，但做为北方人冬季的主打菜--大白菜，已经开始频繁的出现在我家的餐桌。但做法也只局限于炒炖拌，那天，翻到冷柜中还

食材配方

主料：

腊肠、120g白菜、300g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量红尖椒、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、准备食材。

2、葱切段，腊肠切片，红椒切段。

3、大白菜芯用手撕随意撕成大块。

4、锅中放适量油，入腊肠一起慢慢煸香。

5、煸至腊肠表面上色，油份析出后盛出。

6、利用锅中底油，加入红椒和葱炒香。

7、加入手撕的白菜芯翻炒。

8、炒至白菜略变软变色，加入适量盐继续翻炒。

9、将白菜炒至自已喜欢的程度，加入之前炒好腊肠。

10、翻炒均匀后，关火加鸡精调味出锅。