小炒松磨的做法

小炒松磨的做法

婆婆的朋友送了些东北的野生干磨，用它炖了跑山鸡，还剩了一小部分，被我带回了家，用它做了小炒肉，配了些杂蔬，其实不是故意想做成杂炒的，但这松磨的确数量有限，只好成

食材配方

主料：

松蘑、80g猪肉、100g

辅料：

油、适量盐、适量黄瓜、适量洋葱、适量淀粉、适量胡萝卜、适量料酒、适量蛋清、适量酱油、适量鲜鸡汁、适量

详细做法步骤

1、准备食材。

2、肉切成片加少许料酒、蛋清、淀粉抓匀略腌制。

3、黄瓜胡萝卜切片，洋葱切丝。

4、锅中加入适量油烧热，加入肉片。

5、划炒变白盛出。

6、锅中再放入少量油烧热，加入洋葱略炒

7、再加入少许胡萝卜片略炒。

8、加入泡发清洗后的松磨翻炒片刻。

9、加入炒好的肉片。

10、再次翻匀后加入黄瓜片。

11、快速翻匀后加入盐。

12、少许酱油。

13、少许鲜鸡汁翻匀后出锅即可。