无花果香鱼汤的做法

无花果香鱼汤的做法

无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。而且无花果具有极高的药用价值，它的果实中含有大量的果胶和维生素，此外无花果还含有丰富

食材配方

主料：

花鱼、1尾无花果、50g

辅料：

玉竹、适量红枣、适量沙参、适量油、5g盐、5g姜、1片料酒、少许 、

详细做法步骤

1、将鱼去鳞宰杀斩件，加少许料酒腌制。把无花果等材料也洗净备用。

2、取汤锅，倒入2000ML水，把无花果等材料放入锅中，大火煮开，小火煮15分钟。

3、煮汤水的时间，取平底锅，倒入油，放姜片爆香，把花鱼放到锅里煎透。

4、把煎透的鱼倒入汤锅中，大火煮5分钟后，调小火煮30分钟，出锅前放盐即可。