韭黄猪肉炒鸡蛋的做法

韭黄猪肉炒鸡蛋的做法

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。因此，鸡蛋是孕产妇重要的营养来源

食材配方

主料：

韭黄、250g猪肉、80g鸡蛋、3个 、

辅料：

姜丝、3g盐、4g花生油、适量 、

详细做法步骤

1、猪肉切片。

2、鸡蛋放入碗中打散。

3、韭黄洗净切段。

4、热锅下油，放入打好的蛋液炒至8成熟盛出备用。

5、另起锅下油，放入姜丝炝锅。

6、放入肉片。

7、翻炒至肉片变色。

8、放入韭黄段。

9、翻炒至断生。

10、放入鸡蛋。

11、翻炒均匀。

12、再加盐旺火翻炒10秒钟关火盛盘即可。