小炒猪皮的做法

小炒猪皮的做法

猪皮一般炒菜时和肥肉一起炒都不爱吃，所以都是扔，殊不知，猪皮是个宝，常吃有益于健康，还能美容哦。 我一般都是提前将买回来的肉的皮剃掉放入冰箱，有两三块就够炒一盘

食材配方

主料：

猪皮、3块 、

辅料：

黄豆豉、2勺食用油、少许葱、少许姜、少许蒜、少许青、少许红尖椒、少许料酒、少许鸡精、少许 、

详细做法步骤

1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟；

2、将煮好的猪皮切条备用；

3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香；

4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。