麻婆山药的做法

麻婆山药的做法

山药，营养丰富，既可作主粮，又可作蔬菜。 市场上买的铁棍山药，长长的，外表有很多的须根。削去皮，切成块状立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。 山药皮容易导致皮肤过

食材配方

主料：

山药、1根猪肉、50g

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量花椒、适量豆瓣酱、适量生抽、适量鸡精、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、山药切成块。

2、猪肉剁成茸。姜蒜切碎。

3、锅里放油，放肉末和姜蒜炒香。

4、放入几粒花椒。

5、放豆瓣酱炒出红油。

6、炒至出红油。

7、放入山药。

8、翻炒均匀。

9、放适量的水，加生抽，和少许的白糖调好味。

10、最后收干水分，调入鸡精即可。