虾仁山药的做法

虾仁山药的做法

山药炒虾仁的特色：鲜虾仁鲜嫩洁白，山药清脆爽口。 山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻 　　具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志

食材配方

主料：

山药、150g虾仁、100g黑木耳、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量白醋、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、准备的材料。虾仁洗净用盐、胡椒粉、蛋清和淀粉拌匀腌制，黑木耳洗净泡发，山药洗净去皮切片。

2、锅中油热，放入虾仁煸炒变色捞出。

3、放入山药和黑木耳煸炒。

4、加入白醋。

5、淋入料酒。

6、加入盐和鸡精翻炒。

7、最后放入虾仁翻炒几下即可。