海米炒山药片的做法

海米炒山药片的做法

山药质细腻，肉洁白，是国家卫生部公布的既是食品又是药品的蔬菜。中国医学很早就将山药入药治病，且有药中上品的美誉。

食材配方

主料：

海米、50g山药、250g

辅料：

葱、适量油、适量辣椒、适量蒜、适量糖、适量胡椒粉、适量盐、适量蚝油、适量青椒、10g胡萝卜、适量

详细做法步骤

1、切好葱、姜、蒜、辣椒。

2、把山药切片。

3、青椒切成不可方形。

4、洗好海米。

5、胡萝卜切片。

6、锅中放油放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香。海米放入锅中后加入胡萝卜片炒一炒。 加入适量的水把海米烧一烧。

7、加入山药片和切好的青椒炒，放糖和蚝油大火炒两分钟（在炒的过程中见干要加水），炒好后加入盐、胡椒出锅（蚝油是鲜的，海米也是鲜的这个不用加味精）。