山药炒肉丝的做法

山药炒肉丝的做法

山药是秋冬季节的食补佳品，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜。 它可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨

食材配方

主料：

山药、400g里脊肉、250g黑木耳、10朵 、

辅料：

油、适量盐、适量葱姜、适量生抽、15ml糖、3g料酒、10ml鸡精、适量香油、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、里脊肉洗净切丝加入糖，料酒，生抽，淀粉腌拌均匀。

3、山药去皮切丝用清水浸泡。

4、炒锅倒油爆香葱姜。

5、倒入肉丝翻炒。

6、肉丝炒至变色盛出备用。

7、然后倒入山药和木耳翻炒。

8、加入生抽。

9、加入糖。

10、再加适量的盐和适量清水翻炒片刻。

11、然后加入炒过的肉丝。

12、加少许鸡精。

13、淋入香油。

14、翻炒均匀关火。