蒜爆丝瓜的做法

蒜爆丝瓜的做法

丝瓜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用；口感嫩，味道淡，很不错，这个素

食材配方

主料：

丝瓜、150g 、

辅料：

油、适量盐、适量大蒜、适量 、

详细做法步骤

1、丝瓜，大蒜

2、丝瓜，起皮切滚刀块

3、蒜切片

4、热油爆香蒜片

5、加进丝瓜翻炒，放少许料酒和糖

6、丝瓜变色，加少许醋，加盐调味，出锅