XO酱蒸丝瓜的做法

XO酱蒸丝瓜的做法

有次跟朋友在酒店里吃过一款XO酱蒸丝瓜，既有海鲜的鲜美味，又有丝瓜的清甜味，并且色泽相当的诱人，脑子里一直都记得这个味道，这不，今天咱在家也试着做做这道菜肴，不

食材配方

主料：

猪肉末、200g丝瓜、550g

辅料：

油、适量盐、适量白砂糖、10g小葱、20g蚝油、20g生粉、少许生抽、15gXO酱、适量

详细做法步骤

1、猪肉洗净切成片

2、然后剁成肉泥

3、加入适量的盐，糖，生抽，生粉

4、搅拌均匀备用

5、丝瓜削皮

6、切成段，然后用个勺子把中间挖空

7、把肉馅酿进去

8、上锅蒸15-20分钟

9、此时准备做个料汁，热锅冷油，把小葱末放入慢火煸香

10、当葱末煸成金黄色时，把葱末叶捞出不要

11、锅内留着葱油，倒入适量的味极鲜

12、加入少许的清水

13、然后勾个玻璃芡

14、把蒸好的丝瓜装入盘中

15、然后把酱汁浇在上面，再放上XO酱