肉末酿苦瓜的做法

肉末酿苦瓜的做法

我属于寒性体质，不宜多吃苦瓜，但实在喜欢，有时候也会尝试做各式各样的苦瓜来吃，但最常的还是用苦瓜煲汤，吃烦了苦瓜大骨汤，就尝试下这肉末酿苦瓜，也有汤的，好喝，好

食材配方

主料：

苦瓜、300g肉末、200g

辅料：

芹菜粒、适量水、适量大骨、100g 、

详细做法步骤

1、大骨飞水，待用

2、肉末，加入芹菜粒

3、加上适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀

4、苦瓜切圆块，去除瓤

5、把肉末芹菜里塞到苦瓜里，我这次肉末用得刚刚好，如果用不完，也可以下到汤里一起煮，增加汤的鲜美

6、酿好的苦瓜和大骨，加上适量的水

7、高压锅开动，大火5分钟，小火15分钟即可。