苦瓜小炒肉的做法

苦瓜小炒肉的做法

很喜欢苦瓜的味道，这是家里经常做的一道菜。 苦瓜又名凉瓜，是我们家经常做的一道菜，它即美味，而且具有消暑清热，解毒之功效。

食材配方

主料：

苦瓜、1根 、

辅料：

地瓜粉、适量料酒、适量盐、适量瘦肉、适量糖、适量味精、适量辣椒、适量 、

详细做法步骤

1、准备材料，切好肉，加点酱油，地瓜粉腌一下，苦瓜切片状。

2、切点蒜头备用。

3、热锅放油，把肉片先下锅炒熟。盛出备用。

4、锅内热油，下蒜末煸香。

5、放入辣椒。

6、下苦瓜片翻炒。

7、加点料酒。

8、少许精盐。

9、把炒好的肉片放下去，一起翻炒。

10、加入一点糖。

11、放点味精。

12、美味出锅。