焖煮扁豆的做法

焖煮扁豆的做法

如果不是隔壁阿美送了这豆来，我还真不知道叫什么豆呢。 比在市场买的好吃多了。估计这是阿美心情劳动换来的，吃得比较开心吧。 简单的豆，用简单的方法，也能出来一道美

食材配方

主料：

扁豆、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量高汤、1勺鸡精、少许

详细做法步骤

1、新鲜的扁豆，把头尾都摘掉。 洗干净。沥干水。 待炒。

2、姜，切成细细的丝（我因为这几天切到手，所以，现在没什么力气，在家休息着呢。）

3、起油锅，把姜丝放进去爆香。 再把豆倒进去，翻炒。 稍微放点盐。‘

4、等豆变了颜色，就放上一小勺的高汤。

5、盖上盖子，焖煮一会。

6、开盖，翻炒几下，再放点鸡精。 提提味。

7、OK。美味的焖扁豆出锅了。