生姜炒鸡的做法

生姜炒鸡的做法

鸡胸脯肉是在胸部里侧的肉，是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。生姜有着独特的辛辣芳香，是一种常用的调味品。俗话说：“饭不

食材配方

主料：

鸡胸脯肉、300g生姜、65g

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量料酒、适量生粉、适量小葱、10g

详细做法步骤

1、鸡肉切成条

2、改刀成丝备用

3、生姜洗净，去皮

4、切成丝备用

5、小葱去根洗净

6、切成段备用

7、取适量生粉放入碗里，加水搅拌均匀备用

8、锅中放油开火预热

9、把生姜丝和葱段倒入油锅炒香

10、再倒入鸡丝翻炒

11、在翻炒过程中洒入适量的盐和鸡精，倒入适量的料酒继续翻炒

12、待鸡肉炒到八成熟后，倒入生粉勾芡，再翻炒片刻便可起锅了。