山黄皮炖鹧鸪的做法

山黄皮炖鹧鸪的做法

山黄皮有化痰镇咳嗽，清热之功效，与鹧鸪一起炖汤，不但令汤水更清甜可口，而且化痰止咳效果更佳。

食材配方

主料：

鹧鸪2只、500g山黄皮、80g陈皮、10g蜜枣、1粒

辅料：

姜、适量 、

详细做法步骤

1、山黄皮洗净，用刀拍开，陈皮洗净；

2、鹧鸪去皮去内脏去头与尾，洗净；

3、将蜜枣姜片陈皮山黄皮鹧鸪全放入炖盅里；

4、注入清水，清水没过材料面即可；

5、放入大煲里，再往大煲里注入适量的清水，清水起码要浸到炖盅一半或以上（但也不要过满）；

6、盖好盖子，炖2小时；

7、取出稍放凉即可饮用。