炒米生姜粥

炒米生姜粥

原料：粳米50克，生姜30克，精盐适量。

将粳米淘净，炒至焦黄时，注入700毫升清水，烧开后，再将生姜洗净切薄片放入，小火慢熬成粥，下精盐，调匀。分1～2次趁热空腹服。

功效：适用于外感风寒、鼻塞流涕、咳嗽痰稀，胃寒呕吐，腹胀，食欲不振等症。

生姜的作用

生姜既可为菜，亦可调味，更可药用。在我国食用、药用生姜已有悠久历史，李时珍曾赞颂生姜“辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎、调和，无不宜之；可蔬，可果，可药，其利博矣”。...

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