猪肉丸子汤的做法

猪肉丸子汤的做法

手工汆的丸子再加上新鲜的冬瓜做出来的汤味道非常鲜美。本品含蛋白、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑

食材配方

主料：

猪肉、400g 、

辅料：

盐、适量鸡蛋、60g葱、适量姜、适量蒜、适量淀粉、少许冬瓜、400g香油、适量花生油、适量味精、适量

详细做法步骤

1、猪肉、葱、姜、蒜剁碎

2、肉馅中打水搅匀，加鸡蛋、味精、盐、淀粉、香油、耗好的花生油，搅匀

3、冬瓜切片

4、锅中油热后葱花炝锅炒冬瓜片变色出锅

5、锅中清水烧开逐渐加丸子熟后关火倒入盆中，再将炒好的冬瓜片倒入盆中，加香菜可吃