芙蓉茄盒的做法

芙蓉茄盒的做法

家里还剩一个茄子，又看到芙蓉茄盒的菜谱，所以就用来实践一下，没想到一个茄子，蒸了两盘。 有肉又很清淡。

食材配方

主料：

鸡蛋、100g猪肉、100g茄子、160g 、

辅料：

盐、适量味极鲜、适量姜、适量葱、适量蒸鱼豉油、适量 、

详细做法步骤

1、肉切小块，加葱、姜、味极鲜、盐，剁成肉馅。

2、茄子切成夹刀片。

3、夹上肉馅后，摆在盘子里。

4、鸡蛋和水1：1的比例打匀，浇在摆好茄子的盘中。上锅蒸十五分钟。

5、蒸好后浇适量蒸鱼豉油，洒上葱花即可。