客家蒸肉丸的做法

客家蒸肉丸的做法

这菜呀！客家最常见的菜，今天想起妈妈做的肉丸了，也好久没做给儿子吃了，就做来吃吃，同时也和豆友分享一下客家小吃

食材配方

主料：

红薯粉、200g猪肉、300

辅料：

鱼露、适量盐、适量香菇、15g红萝卜、150g甜玉米、150g香菜、适量酱油、适量水、适量

详细做法步骤

1、准备好材料，红萝卜刷丝，玉米掰粒，香菇切片，肉剁碎备用，薯粉忘拍了。

2、搅拌均匀时一定要用手抓，加入盐和鱼露.酱油继续拌均匀

3、然后加入薯粉和一点水拌均匀

4、拿个蒸盘放张油纸，把拌好的糊用手抓成一个小团

5、下锅去蒸30分钟

6、准备香菜，我是自己种的，所以要下时才去摘，洗干净切碎

7、出锅

8、放盘里撒点香菜