客家小吃的正宗做法

　　客家小吃

客家

　　主料：

　　辣椒半斤、茄子2个、米粉一勺、面粉2勺、糯米粉1勺、酱油1调羹、耗油半调、羹盐适量、葱适量、鸡蛋1个、鸡精适量、水适量

　　客家小吃的做法步骤：

　　1. 辣椒洗净对半切开，掏出里面的籽

　　2. 茄子切斜刀，沥干水

　　3. 放适量盐盐渍，再冲水www.cmbaotang.com

　　4. 米粉糯米粉面粉按1：1：2的比例，加入酱油，耗油，鸡精，一个鸡蛋，葱花一起加水搅拌成可以挂汁就行。

　　5. 裹上汁，锅里放油，七成热改小火放油锅里炸

　　6. 大功告成，绝无美图。

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