简易版鱼香肉丝的做法

简易版鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟

食材配方

主料：

猪肉、200g胡萝卜、2个青椒、2个 、

辅料：

油、适量盐、适量葱姜、适量酱油、适量面酱、适量醋、适量

详细做法步骤

1、胡萝卜切成丝

2、猪肉切丝

3、青椒切丝

4、锅内倒油，葱姜末炝锅后倒入肉丝，炒至无血色

5、倒入食醋和酱油，炒匀

6、倒入面酱炒匀

7、倒入胡萝卜，炒匀后加入清水

8、胡萝卜变软后放入青椒，翻炒片刻加盐即可