羊肉水饺的做法

羊肉水饺的做法

天津有很多名吃食，比如狗不理包子，十八街麻花，耳朵眼儿炸糕都是天津一绝，可是您知道吗？在老天津人心里还有一绝那就是天津的羊肉水饺，爱远今天做的羊肉水饺就是在一位

食材配方

主料：

面粉、300g大葱、150g羊肉、350g 、

辅料：

油、适量盐、适量花椒、适量料酒、适量酱油、适量姜、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、准备好羊肉馅和大葱

2、用开水泡一碗花椒水

3、面团和好饧制10分钟

4、把大葱切碎，姜切末

5、羊肉馅中加少许盐，调匀，为了上劲儿

6、然后打入花椒水，大概一斤肉一两花椒水

7、然后加入酱油，料酒盐拌匀

8、在加入葱花和姜末拌匀，加适量色拉油和香油，香油可以多加点，拌匀，馅料就做好了

9、把饧制好的面下剂子，擀皮

10、包好饺子

11、煮到饺子飘起，肚子鼓起来即可