洋葱蚝油牛肉的做法

洋葱蚝油牛肉的做法

每天买菜是件很头疼的事情，菜市场的菜很多，买了牛肉可是又不知道牛肉怎么做好吃，有些不知所措呢?上网搜了一下，蚝油牛肉做法较合我意，加了蚝油味道真的不错呢。

食材配方

主料：

牛肉、300g洋葱、100g青椒、80g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜蒜、适量蛋清、适量水淀粉、适量蚝油、1大勺黄酒、适量 、

详细做法步骤

1、准备主料食材

2、牛肉片中放入蛋清、黄酒、水淀粉、盐混合均匀，腌制20分钟。

3、青椒洗净去籽， 切片备用。

4、洋葱切去根部和顶端，再切成片待用。

5、姜蒜去皮切片待用。

6、中火烧热锅中油，待5成热时，放入姜蒜片爆香

7、将牛肉放入油中迅速翻炒至8成熟。

8、放入一勺料酒去腥，再捞出沥干油分待用。

9、锅中留底油，5成热时，放入洋葱、青辣椒翻炒。炒至变软熟透

10、放入牛肉片翻炒。

11、放入1大勺蚝油、盐翻炒。

12、搅拌均匀，即可 。