豆花牛肉的做法

豆花牛肉的做法

软滑的豆腐， 入口即化， 加入鲜嫩的牛肉， 无论是口感， 还是味道，都更上一层楼。 动物蛋白和植物蛋白的互补， 又让营养更全面， 是老少皆宜的佳肴。

食材配方

主料：

牛肉、150g内酯豆腐、1盒

辅料：

油、适量盐、适量香菜、适量味精、适量生粉、适量生抽、适量胡椒、适量熟花生碎、适量

详细做法步骤

1、在牛肉中加入生抽， 盐， 料酒， 小苏打等适量调料；

2、用手去抓让料汁吃进去， 抓拌均与后腌制十分钟；

3、准备好水淀粉， 加入适量生抽；

4、将内酯豆腐放入碗中，加入适量盐， 在微波炉中加热三分钟；

5、将加热熟了的豆腐放入碗中；

6、准备好花生米碎和香菜碎；

7、在加热的锅中放入少许油，加入腌好的牛肉片翻炒；

8、翻炒几下变色后加入适量的水， 再加入准备好的生抽水淀粉勾芡；

9、将煮好的牛肉盛入已微波好的豆腐碗中；

10、在上面撒点花生碎，再撒点香菜叶。