小炒牛肉的做法

小炒牛肉的做法

牛肉是全世界人都爱吃的食品，在中国的消费量仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 中医认为：牛肉有补中益气

食材配方

主料：

牛肉、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量熟芝麻、适量葱叶、适量花椒、适量生抽、适量白糖、适量姜、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、牛肉切大块放拍松的姜，葱大段，生抽，料酒腌制一小时

2、牛肉横切条

3、姜切丝，葱叶切大段。

4、热锅放大勺油，烧热后放干花椒

5、放牛肉条和姜丝翻炒。

6、放盐，牛肉的水分慢慢收干

7、倒入生抽，放半小勺糖

8、放入葱段。

9、放入熟芝麻，翻炒几下出锅。