五花肉烧芋头的做法

五花肉烧芋头的做法

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

食材配方

主料：

五花肉、500g芋头、500g

辅料：

油、适量盐、适量八角、1粒桂皮、适量姜、适量料酒、适量老抽、适量白糖、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、五花肉切块。

2、芋头去皮洗净切成块。

3、锅放油，放入姜和八角、桂皮。

4、放入五花肉炒出油。

5、炒至出油，加入白糖炒一分钟，再加入料酒。

6、加入老抽炒匀。

7、加水淹没五花肉，大火烧开后转小火焖半小时。

8、待汤汁剩下三分之一时加入芋头，放少许盐，改大火炖十至十五分钟。

9、最后加入鸡精即可。