蕹菜杆炒腊肉碎的做法

蕹菜杆炒腊肉碎的做法

蕹菜又名空心菜、通心菜，营养丰富，含维生素a、c，是夏季的蔬菜主角。它不仅叶子细嫩，杆子切碎和豆豉同炒，也非常美味。前些年看到新闻里，一户长沙人在屋顶栽种蕹菜，

食材配方

主料：

蕹菜杆、200g腊肉、150g

辅料：

油、适量盐、适量青椒、2个豆豉、适量大蒜子、适量 、

详细做法步骤

1、蕹菜干洗净、切碎

2、腊肉蒸熟后切碎

3、青辣椒去籽与大蒜子切成末

4、热油锅放豆豉爆香后，迅速倒入青椒、大蒜子碎同炒

5、加入蕹菜杆

6、加适量盐，煸炒

7、加入腊肉碎

8、煸炒片刻后出锅