宴客彰显厨艺的蒜苗炒腊肉的做法

宴客彰显厨艺的蒜苗炒腊肉的做法

这是某天请同事上我家吃饭时做的，做法虽然简单却不失菜肴的醇香，照片都是同事所拍，这盘菜是整桌菜里消灭最干净的一道，呵呵!很受大家欢迎哟，既使不会下厨的你也能用这

食材配方

主料：

腊肉、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量香葱、50g姜、10g蒜苗、50g老干爸辣酱、20g糖、10g鸡精、5g

详细做法步骤

1、腊肉煮上十分钟后切片，香葱切段、姜切处、蒜苗切斜刀片

2、热油爆香姜片和葱段

3、下腊肉炒出肥肉中的油份

4、加入蒜苗

5、加适量清水

6、水快收干时加老干爸辣酱同炒，加盐、糖和鸡精翻炒出锅