笋干炒腊肉的做法

笋干炒腊肉的做法

腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴

食材配方

主料：

腊肉、250g笋干、120g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量蒜苗、适量剁椒、适量生姜、适量 、

详细做法步骤

1、笋干提前泡发切片

2、腊肉上过隔水蒸一下切片、辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片

3、锅里放少许油放入腊肉爆炒

4、这这放入生姜和辣椒

5、放入笋干加水焖煮一下

6、调入料酒

7、调入生抽、盐巴和蒜苗

8、出锅