青萝卜炖腊肉的做法

青萝卜炖腊肉的做法

记忆中，妈妈爱做青萝卜炒肉丝，青萝卜炒豆皮，记忆中，妈妈常说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，你们要多吃萝卜，身体好。记忆中，妈妈爱做腊肉，每年都做很多，过完

食材配方

主料：

腊肉、800g青萝卜、400g

辅料：

姜、适量鸡精、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、材料：青萝卜 腊肉 姜 盐 鸡精

2、把腊肉用凉水泡软，多泡几小时，

3、洗净切成大块，青萝卜洗净切成大块，姜切成片

4、把锅烧热，加入切好的腊肉快速翻炒扁出油

5、炒成金黄色

6、把油倒出，加姜片 青萝卜块

7、大火翻炒一会

8、加入凉水，大火烧开，

9、倒入炖锅里 大火烧开，改小火炖50分钟，加盐尝味，加鸡精出锅，一般腊肉毕较咸，炖时盐放的特少

10、肉质松软柔嫩，骨头咬起来都很松，骨髓香味四溢