蒸腊肉鲈鱼的做法

蒸腊肉鲈鱼的做法

鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等。这鲈鱼分为鲈鱼和海鲈鱼这两大类。这海鲈鱼个体大，背部黄色，有黑点。我这个是鲈鱼个头比海鲈鱼小。 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B

食材配方

主料：

鲈鱼、1条腊肉、200g

辅料：

油、适量盐、适量特级酱油、适量料酒、适量葱丝、适量姜、适量胡萝卜丝、适量 、

详细做法步骤

1、鲈鱼收拾干净，抹上盐

2、腊肉用热水洗一洗，

3、切片，上锅蒸

4、蒸熟后备用

5、鲈鱼倒上料酒、放上姜上锅蒸熟

6、葱、胡萝卜切丝

7、蒸熟的鲈鱼和腊肉装盘 放上葱丝、胡萝卜丝

8、葱丝、胡萝卜丝淋上热油，

9、就可以上桌了