土豆片炒腊肉的做法

土豆片炒腊肉的做法

腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料

食材配方

主料：

腊肉、50g土豆、300g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量醋、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、土豆去皮、切片

2、腊肉切片

3、坐锅，放油，倒入腊肉翻炒一会儿

4、放葱姜炒香

5、倒入土豆片

6、翻炒均匀

7、放水，炖至熟烂

8、放盐、醋、酱油，翻匀出锅

9、装盘