腊肉炒山药片的做法

腊肉炒山药片的做法

腊肉炒山药片炒的不好看，吃着还可以！

食材配方

主料：

腊肉、200g山药、400g

辅料：

胡萝卜、适量葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量油、适量老抽、适量胡椒粉、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、将山药、胡萝卜切成片，青椒切成块。

2、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

3、把肉切成片。

4、锅烧热放油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5、把肉倒入锅里炒一炒倒入老抽上色。

6、倒入水盖上盖子烧一烧。

7、开盖，锅中还有少量水时加入山药、胡萝卜、青椒大火炒一分钟，放味精、胡椒粉出锅。