什锦面筋的做法

什锦面筋的做法

这道是老徐的拿手菜，每当有客人来，他都会主动要求露一手。上次去朋友家，他也做了这道菜，别人吃了之后说和在饭店吃到的一个味道，他更是骄傲的没边儿了，此后只要我再打

食材配方

主料：

油面筋、50g杏鲍菇、100g青椒、50g火腿、60g胡萝卜、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量白砂糖、4g生抽、5g十三香、1g 、

详细做法步骤

1、准备好所需的食材：油面筋、杏鲍菇、胡萝卜、青椒、午餐火腿、木耳。

2、油面筋入开水烫一下，压扁；杏鲍菇、青椒、胡萝卜、午餐火腿切片，木耳泡发（其实炒的时候漏放木耳了）。

3、锅中加入少许油，放入胡萝卜。

4、再放入青椒，翻炒半分钟。

5、加入杏鲍菇和午餐火腿。

6、加入一勺糖，翻炒均匀。

7、倒入油面筋。

8、翻炒半分钟后，加入少许生抽。

9、加适量盐调味。

10、加少许十三香，翻炒均匀即可。

11、出锅啦！（由于我在旁边拍照碍手碍脚，老徐忘记放木耳了，因此，木耳只是打了个酱油。）