韭菜花炒双丝的做法

韭菜花炒双丝的做法

俞霏非常喜欢吃潮汕人作的肉丸或者肉饼(即瘦肉绞蓉调好味置大盆中蒸熟),经常会在菜市场上购买由潮汕档主作的肉饼，切丝或切片，用来炒或者炖都适宜。 俞霏今天配了香肠

食材配方

主料：

韭菜花、300g香肠、70g肉饼、70g 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量大蒜、适量

详细做法步骤

1、香肠切丝；

2、肉饼切丝；

3、韭菜花洗净切小段；

4、韭菜花焯水，捞起滤干水份待用；

5、起油锅，爆香蒜蓉；

6、倒入香肠丝；

7、倒入肉丝；

8、煸炒片刻，中途炝入生抽煸炒；

9、倒入焯过水的韭菜花一块煸炒片刻；

10、最后炝入调有味道和盐的淀粉水，翻匀即可捞起食用。