小炒鸡丁的做法

小炒鸡丁的做法

儿子要吃烤鸡翅，就买了四个，小贩们很精明，单买鸡翅，九块一斤，整鸡是6.5一斤，我买的这四个鸡翅，翅根处都带着很大的一块鸡肉。他们这样做，很划算啊，哈。不过也不

食材配方

主料：

鸡肉、150g黄瓜、150g胡萝卜、150g 、

辅料：

油、适量盐、适量淀粉、适量姜、适量干尖椒、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、剔下的翅根肉

2、胡萝卜，黄瓜备用。

3、三样分别切丁，备炒。

4、油热后，入小花椒，干尖椒，姜丝烹出香味，入鸡肉。

5、鸡肉炒至九成熟，入胡萝卜，入盐，入少许酱油。

6、等胡萝卜变软，入黄瓜，黄瓜好熟，稍微翻炒一下就可以。

7、出锅前倒入沟兑好的淀粉汁，稍少再炒一下出锅。