酸辣银针粉的做法

酸辣银针粉的做法

这道菜最好的地方就是材料可以看自己喜欢来，喜欢什么就可以放什么，非常方便哦。

食材配方

主料：

银针粉、300g血豆腐、150g白豆腐、150g鸡肉、100g

辅料：

鹌鹑蛋、适量草菇、适量蟹肉棒、适量虾、适量油麦菜、适量豆芽、适量小葱、适量郫县豆瓣、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、鸡肉入开水中煮开后用棒子敲成细丝。

2、葱切末，姜切丝，放入郫县豆瓣慢慢煸炒出红油。

3、加入少量水，加料酒，酱油，白糖，味精，精盐，鸡粉慢慢小火煮。

4、虾烫好，豆腐切好块，鹌鹑蛋煮熟，蘑菇煮熟，青菜洗干净。

5、银针粉入开中煮熟后捞出，放入碗底。

6、汤稍微煮开后捞出里面的残渣，下入豆腐，蘑菇煮熟后放在碗中，最后烫青菜，倒入碗中即可。